Sfuei Mensîl Furlan Indipendent
Archivi de Patrie

SPECIÂL. Pal imperadôr, sopis

............

Napoleon Bonaparte si fermà in Friûl in trê ocasions: combatint cuintri i Austriacs, tra il mês di Març e il mês di Mai dal 1797, po tra Avost e Otubar pes tratativis che a puartarin al “Tratât di Campoformio”, firmât a Vile Manin di Passarian, e la ultime volte dai 9 ai 12 Dicembar dal 1807, par visitâ lis fortificazions di Palme e di Osôf.
Simpri impegnât in facendis elevadis, dispès gnervôs, Napoleon al dedicave pôc timp ai plasês de taule e in diviersis memoriis de epoche si conte che cualchi volte al dismontàs dal cjaval par cerçâ cualchi sedonade de sope che i soldâts a cusinavin tai lôr incjampaments.
La sope, “soupe” par francês, element fondamentâl de mangjative, e jere in chê epoche une sope penze di cjar e di liùms che i zontavin e i disfavin dentri pan sfruçonât: “Par ogni om al covente un litri di aghe e 250 grams di cjar che si fâs boli a fûc vîf e che si sbrume tal stes timp; zontâ sâl e liùms di stagjon, lassâ cuei e meti il pan te sope al ultin moment!”.
Il regolament militâr al prescriveve che la cjar e ves di cuei par sîs oris intune pignate cu la aghe: provait a fâlu e si disfarà dal dut, dant la consistence juste ae sope.
Une altre sope che ur plaseve une vore ai francês, e jere za chê volte la sope di cevolis e Napoleon stes une dì al pronuncià chestis peraulis: “Un poleç! Sope di cevolis e di patatis, ve dut ce che i covente a un soldât”.
No je tante la influence che i francês a verin su la cusine furlane, za in chê volte une vore puare, ma une e je sigure. I transalpins a odeavin la polente e il pan neri, di fat a contribuirin a introdusi il pan blanc. Ancje se al jere plui costôs, i fornârs a forin obleâts a vêlu simpri, stant che ai invasôrs ur plaseve dome chel.
L’Imperadôr nol jere un grant bevidôr, ma ai siei soldâts invezit ur plaseve il vin, massime chel furlan. Pierre Robinaux, soldât francês, al rimarcà cun plasê che in Friûl “la planure e je une vore fertile, a son une vore di vîts; il vin al è ecelent, dut vin ros”, e ancje il trombetîr Jacques Chevillet si visà des “vilis sioris pe fertilitât dal teritori, massime di bon vin”.
Paolo Foramitti

L’EDITORIÂL / Jù lis mans dal Tiliment

Walter Tomada
Traviersis, cassis di espansion, puints e viadots autostradâi, potenziament dal idroeletric: al mancje dome di metisi a sgjavâ cu lis trivelis par cirî gas o petroli! Ma parcè il Tiliment, che tancj studiôs a stimin jessi l’ultin flum salvadi de Europe, isal sot di dutis chestis menacis, invezit di jessi tutelât e protet cemût che […] lei di plui +

(L)Int Autonomiste / Cui aial pôre de “Cuistion furlane”?

Dree Valcic
✽✽ No ven plui nomenade, sparide dai radars dal dibatiment politic e culturâl. Di “Cuistion furlane” no si ’nt fevele plui. Di cent agns incà e esist chê meridionâl, cjare a Gramsci, e su chê miârs e miârs di students a àn fat tesis di lauree, a son stadis fatis ancjetantis cunvignis, ogjet di ogni […] lei di plui +

L’EDITORIÂL / La “bufule meloniane” e la autonomie inte glacere

Walter Tomada
“Si sin indurmidîts furlans, si sin sveâts melonians”: cun chestis peraulis un cjâr amì al à strent intun sproc sintetic il sens des elezions politichis che pardut a àn viodût a vinci fûr par fûr ancje chenti Fratelli d’Italia, il partît di Giorgia Meloni. Di storic i ai rispuindût che 100 agns fa une dì […] lei di plui +

La anteprime / Cors di furlan par gjornaliscj: consegnâts i atestâts

Redazion
Ai 27 di Setembar, te sede di Udin de Regjon Autonome Friûl-Vignesie Julie, a son stâts consegnâts i atestâts ai vincj gjornaliscj che a àn partecipât al prin cors di lenghe furlane inmaneât de ARLeF – Agjenzie Regjonâl pe Lenghe Furlane e dal Ordin regjonâl dai gjornaliscj. La consegne dal document ai professioniscj de comunicazion […] lei di plui +