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Archivi de Patrie

La ciespe di Cjistielgnûf te liste dai Prodots tradizionâi

Adriano Del Fabro – diretôr dal bimestrâl “SoleVerde”
ciespis
Ciespis

Il Decret n. 350, dai 8 di Setembar dal 1999, al è stât un dai ultins ats firmâts di chel che al jere in chê volte il ministri des Politichis agriculis e forestâls, Paolo De Castro. Al veve il titul di “Regolament cun normis pe individuazion dai prodots tradizionâi”. Di chê volte, ogni Regjon e à proviodût a butâ jù, an par an, la sô Liste dai Prodots Agroalimentârs Tradizionâi (“Pat”), e cussì e à fat ancje la nestre. La prime Liste dai Pat e jere dal 2000 e e cjapave dentri 76 specialitâts (cuntune assence clamorose: il frico!). Intai agns, la liste si è slungjade e, cu la vincjesime prime revision publicade di resint, lis specialitâts dal Friûl-VJ a son ladis sù a 179 (dulà che la presince dal frico e je segnalade dôs voltis).
◆ Lis “bevandis analcolichis, distilâts e licôrs”, a son 7 (includût il most); lis “cjars frescjis e lis lôr preparazions” a son 44 (cun pestât e luianie); lis “cuincis” (asêt includût), 3; i “formadis”, 15 (latarie e formai dal cit, in cjâf); i “gras” (inevitabil l’ont), 3; i “prodots vegjetâi al stât naturâl o trasformâts” (Blave di Mortean e miluç Zeuka, su ducj), 48; lis “pastis frescjis e prodots dal for, biscotarie, scaletarie e confetarie” (sotlineant gubane e cjarsons), 20; i “prodots de gastronomie” (chi a slusicâ a son frico e jote), 8; lis “preparazions di pes, moluscs, crustacis e tecnichis particolârs di chei stes” (cun presints sardons in savôr e trute fumade di S. Denêl), 13; e i “prodots di origjin animâl” (cun mîls e scuetis in biele mostre), 18.
◆ La uniche gnove jentrade dal 2021 e je la ciespe di Cjistielgnûf. E je une varietât une vore antighe cun pome di forme ovâl slungjade di dimensions mediis (pês medi 30-40 g), cu la scusse slisse cuntune lizere infarinadure che e cuvierç la pome di colôr viole scûr. La polpe e je di colôr zâl naranç, di tiessidure e consistence medie. Il nusel al è piçul, elissoidâl slungjât, cun apiç puntît. La ciespe di Cjistielgnûf e je une vore dolce, sauride, di grande produtivitât. E madrès inte ultime decade di Avost e e à une buine resistence aes manipolazions. E conten lis vitaminis C e K e cualchi sâl minerâl, tant che il potassi e il magnesi. Cun di plui, e à otimis proprietâts antiossidantis e lassativis. La varietât e je presinte di tant timp intal teritori di Cjistielgnûf e si trate di un frutifar che nol à bisugne di nissun tratament. Al cres a une altitudin di 250-300 metris sul nivel dal mâr, massime su terens arzilôs, plens di siliç e di cuarç.
◆ Intai agns Cincuante, lis ciespis a vignivin racueltis e in part conferidis in cualchi centri di racuelte dal paîs. I comerciants lis cjamavin sui camions e lis rivendevin aes distilariis presintis di tant timp in regjon.
Dal Istât dal 2020, la “Susina di Castelnovo del Friuli”, o ben la “Ciespe di Cjistielgnûf”, e je une marche regjistrade de Associazion “Le rivendicules” di Cjistielgnûf; cumò, in graciis de consulence de Cjamare di Cumierç di Pordenon – Udin e dal Ersa, e je stade iscrite inte liste regjonâl dai Pat, dant sostance e continuitât al lavôr di difese za inviât di cualchi timp. ❚

L'EDITORIAL / Preâ par furlan al è onôr e no pecjât

Walter Tomada
Jo no jeri ancjemò nassût cuant che pre Checo Placerean al tacave a voltâ il Messâl par furlan. A son passâts passe 50 agns e i furlans no àn ancjemò plen dirit, pe Glesie di Rome, a preâ inte lôr lenghe. La Conference Episcopâl dai Talians e à mancjât, ancjemò une volte, di fâ bon […] lei di plui +

Gnovis / Acuile sportive furlane

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Joibe di sere aes 6 intal Salon dal Popul dal Palaç da Comun di Udin si tignarà la cerimonie di consegne de prime edizion dal premi ACUILE SPORTIVE FURLANE, un gnûf ricognossiment che al met dongje il valôr dai risultâts sportîfs ae cussience identitarie che i campions furlans di ogni sport a son bogns di […] lei di plui +

Gnovis / Brâf Agnul! La to vôs e fâs onôr al Friûl

Redazion
O saludìn cun braùre e emozion il Premi Nonino Risit d’Aur che al è stât assegnât a Agnul Floramo, un inteletuâl di gale che i letôrs de “La Patrie dal Friûl” a cognossin di agnorums in dut il valôr des sôs ideis: difat al à scrit sul nestri gjornâl centenârs di articui e cun nô […] lei di plui +

L’EDITORIÂL / Parons vecjos e gnûfs de informazion

A i 24 di Mai dal 1946, juste trê mês dopo che pre Bepo Marchet e Felix Marchi a vevin fondade “La Patrie dal Friûl”, un grup di industriâi triestins al à screât a Udin un gjornâl cuotidian clamantlu “Messaggero Veneto”. In chê volte Carlo Tigoli, il diretôr, e ducj chei che lu àn finanziât, […] lei di plui +