Veronica Defilippis, 37 agns, e vîf a Cjavaç. Diplomade al liceu sientific di Tumieç, si lauree in Sience de Comunicazion te Universitât di Triest. Lis primis esperiencis di vore lis à madressudis a Tumieç tant che responsabile comerciâl.
◆ Intal 2014, la svolte. E tache a dedicâsi al setôr agroalimentâr, ideant un progjet inovatîf di valorizazion dal teritori e di educazion alimentâr, cjapant dentri cogos, produtôrs e prodots tipics de Cjargne, deventant titulâr de prime scuele di cusine cjargnele itinerante “Cuciniamo con…”.
◆ E inmanee cetantis lezions di cusine cun chefs innomenâts – di Chef Hiro a Luisanna Messeri, a Giorgione – e cun professioniscj dal setôr di nivel mondiâl, tant che Ezio Marinato e Perbellini.
◆ Organizadore e condutore di trê edizions di “Carnia, eccellenze in malga” – preseade manifestazion gastronomiche che si fâs intes malghis de Cjargne cu la partecipazion di chefs stelâts Michelin – e cjape part a impuartants events regjonâi dal setôr. Di cualchi an e je daûr a contribuî a fâ cognossi la cusine furlane intal mont, ospit e testimonial in fieris internazionâls.
◆ E partecipe a variis trasmissions televisivis. Testimonial dai prodots enogastronomics cjargnei e furlans su Sky Gambero Rosso Channel, e scrîf des ecelencis enogastronomichis furlanis su rivistis di setôr. ❚
Une storie furlane / Orchestre a pletri Tita Marzuttini: passe cent agns di storie cence pierdi la sgrimie
Serena Fogolini
Giovanni Battista Marzuttini, al jere il 1884 cuant che un zovin marcjadant di farinis, Nicolò Serafini, al decideve di meti sù a Udin un circul mandulinistic, striât di chel strument che al veve vude maniere di scoltâ in gracie di un viaç a Rome.◆ Tirade dongje la int e soredut lis risorsis finanziariis, e tacà […] lei di plui +
A torzeon pal Friûl / “Der Voschank”, il spetacul des mascaris sauranis
Sara Traunero
La tradizion dal “Kheirar” e dal “Rölar” e cjape dentri dut il paîs Mascaris bielis e mascaris brutis, cun musis intaiadis intal len e cu lis liniis plui diferentis, a son lis protagonistis assoludis di une ricorence tant curiose che antighe: al è il Carnevâl di Sauris, intal dialet sauran locâl cognossût ancje tant che “Der Voschank”.L’aspiet […] lei di plui +
A torzeon pal Friûl / La maravee di scuvierzi il Carnevâl rosean
Diego Navarria
Cuatri amîs inmagâts de origjinalitât di lenghe, musiche e bai dal Cjanâl incjantonât jenfri lis Musis e la mont Cjanine In ce aventure che mi soi butât! Dut par lâ daûr di mê madone! Cumò, aes trê dopomisdì, achì in machine o sin in cuatri: jo, Mario Dean, 46 agns, professôr di talian tal Marinelli, […] lei di plui +
A torzeon pal Friûl / Il rituâl de Messe dal Spadon nus ripuarte ae ete dai Patriarcjis
Sara Traunero
La memorie e torne indaûr a Marquart, ma forsit la tradizion e je ancjemò plui antighe Ai 6 di Zenâr, in ocasion de fieste de Epifanie, il Comun di Cividât si prepare a celebrâ un rituâl tant curiôs che inmagant: e je la Messe dal Spadon, che par tradizion si fâs tal antîc Domo antîc. […] lei di plui +
Libris simpri bogns / Emilio Nardini, “Par vivi”, Udin, 1921
Laurin Zuan Nardin
“Apene finidis di lei lis poesiis dal cont Ermes, il dotôr Cesare, fra i batimans dal public, al si ritire daùr l’uniche quinte preparade a zampe dal… palc scenic. Ma, pal bessologo, che il devi recità il brâf atôr di san Denel, Giovanin Tombe, ‘e ocòr une scene, e il dotôr Cesare la proviot cussì:…” […] lei di plui +
Interviste / Numb il cjan scjaladôr (e il so paron Thomas)
Dree Venier
Di un probleme ae çate al record in mont: interviste cun Thomas Colussa, che cul so Numb al sta pontant al record di altece lant sul Mont Blanc O vevi za intervistât Thomas Colussa, 40 agns, un pâr di agns indaûr. In chê volte al jere un “furlan a Milan” e al faseve il personal […] lei di plui +