Sfuei Mensîl Furlan Indipendent
Archivi de Patrie

CULTURE – Cartufulis… dapardut!

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Tra lis tantis specialitâts e prodots tipics de nestre Regjon, a nd’è un prodot dal nestri ort che no si cjate dome chi in Friûl ma al è fondamentâl par preparâ un dai plats plui bogns e cognossûts de regjon. Clamìnlis patatis, cartufulis o ce altri, ma cemût si fasaressial a fâ il frico cence di lôr?
In Friûl a esistin diviersis zonis che a van une vore ben par coltivâ lis patatis, che a van de provincie di Gurize a chê di Udin, fint a chê di Pordenon.
La patate e je un aliment fondamentâl pal nestri “vivi furlan”: la tradizion alimentâr dal Friûl e je plene di chescj prodots. Lis coltivazions a son presintis in dute la regjon e a produsin patatis di diviersis faturis e formis. A Davolêt, dongje Çopule, in provincie di Pordenon, di 33 agns in ca la Pro Loco, insiemi cu la Co.pro.pa (la cooperative dai produtôrs di patatis de zone), a organizin une fieste par celebrâ un dai prodots dai nestris orts che al è fondamentâl inte nestre alimentazion. Chest an si è tignude il mês di Lui e e à vût un grant sucès. Une cunvigne, fate in colaborazion cun Ersa, e à mostrât ce che di bon al pues vignî di chest aliment tradizionâl furlan.
TANTIS CUALITÂTS_ I produtôrs de cooperative a produsin patatis tipichis dal Friûl: un pôc plui piçulis dal normâl, di variis cualitâts: Marabel, Agata, Vivaldi –  une vore adatis par sedi fritis, intal for o in umit; Imola, Kennebec, Virgo, Finka – a paste blancje, sutis e farinosis; Kuroda – cu la scusse rosse, buinis par fâ salatis.
Une seconde fieste, o sagre (clamìnle cul so non!) e je chê dal frico (il nestri plat, patatis, cevole e formadi) di Flaiban tal mês di Avost e che e va insiemi ai festezaments di Sante Filumene.
«In Friûl o vin simpri vût prodots bonissims e di cualitât – al dîs l’assessôr regjonâl aes risorsis rurâls, agroalimentârs e forestâls Claudio Violino – no stoi a ripetimi, parcè che al è tant che o dîs che il nestri prodot agroalimentâr al vâl. Ancje par chest motîf o stin cirint di valorizâ lis nestris produzions par mieç des sagris, che par noaltris no son une fieste e vonde, ma a son un mieç par puartâ indenant la nestre culture, ancje agroalimentâr».
Cinzia Collini

A torzeon pal Friûl / “Der Voschank”, il spetacul des mascaris sauranis

Sara Traunero
La tradizion dal “Kheirar” e dal “Rölar” e cjape dentri dut il paîs Mascaris bielis e mascaris brutis, cun musis intaiadis intal len e cu lis liniis plui diferentis, a son lis protagonistis assoludis di une ricorence tant curiose che antighe: al è il Carnevâl di Sauris, intal dialet sauran locâl cognossût ancje tant che “Der Voschank”.L’aspiet […] lei di plui +

A torzeon pal Friûl / La maravee di scuvierzi il Carnevâl rosean

Diego Navarria
Cuatri amîs inmagâts de origjinalitât di lenghe, musiche e bai dal Cjanâl incjantonât jenfri lis Musis e la mont Cjanine In ce aventure che mi soi butât! Dut par lâ daûr di mê madone! Cumò, aes trê dopomisdì, achì in machine o sin in cuatri: jo, Mario Dean, 46 agns, professôr di talian tal Marinelli, […] lei di plui +

Libris simpri bogns / Emilio Nardini, “Par vivi”, Udin, 1921

Laurin Zuan Nardin
“Apene finidis di lei lis poesiis dal cont Ermes, il dotôr Cesare, fra i batimans dal public, al si ritire daùr l’uniche quinte preparade a zampe dal… palc scenic. Ma, pal bessologo, che il devi recità il brâf atôr di san Denel, Giovanin Tombe, ‘e ocòr une scene, e il dotôr Cesare la proviot cussì:…” […] lei di plui +

Interviste / Numb il cjan scjaladôr (e il so paron Thomas)

Dree Venier
Di un probleme ae çate al record in mont: interviste cun Thomas Colussa, che cul so Numb al sta pontant al record di altece lant sul Mont Blanc O vevi za intervistât Thomas Colussa, 40 agns, un pâr di agns indaûr. In chê volte al jere un “furlan a Milan” e al faseve il personal […] lei di plui +