Sfuei Mensîl Furlan Indipendent
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CULTURE – Cartufulis… dapardut!

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Tra lis tantis specialitâts e prodots tipics de nestre Regjon, a nd’è un prodot dal nestri ort che no si cjate dome chi in Friûl ma al è fondamentâl par preparâ un dai plats plui bogns e cognossûts de regjon. Clamìnlis patatis, cartufulis o ce altri, ma cemût si fasaressial a fâ il frico cence di lôr?
In Friûl a esistin diviersis zonis che a van une vore ben par coltivâ lis patatis, che a van de provincie di Gurize a chê di Udin, fint a chê di Pordenon.
La patate e je un aliment fondamentâl pal nestri “vivi furlan”: la tradizion alimentâr dal Friûl e je plene di chescj prodots. Lis coltivazions a son presintis in dute la regjon e a produsin patatis di diviersis faturis e formis. A Davolêt, dongje Çopule, in provincie di Pordenon, di 33 agns in ca la Pro Loco, insiemi cu la Co.pro.pa (la cooperative dai produtôrs di patatis de zone), a organizin une fieste par celebrâ un dai prodots dai nestris orts che al è fondamentâl inte nestre alimentazion. Chest an si è tignude il mês di Lui e e à vût un grant sucès. Une cunvigne, fate in colaborazion cun Ersa, e à mostrât ce che di bon al pues vignî di chest aliment tradizionâl furlan.
TANTIS CUALITÂTS_ I produtôrs de cooperative a produsin patatis tipichis dal Friûl: un pôc plui piçulis dal normâl, di variis cualitâts: Marabel, Agata, Vivaldi –  une vore adatis par sedi fritis, intal for o in umit; Imola, Kennebec, Virgo, Finka – a paste blancje, sutis e farinosis; Kuroda – cu la scusse rosse, buinis par fâ salatis.
Une seconde fieste, o sagre (clamìnle cul so non!) e je chê dal frico (il nestri plat, patatis, cevole e formadi) di Flaiban tal mês di Avost e che e va insiemi ai festezaments di Sante Filumene.
«In Friûl o vin simpri vût prodots bonissims e di cualitât – al dîs l’assessôr regjonâl aes risorsis rurâls, agroalimentârs e forestâls Claudio Violino – no stoi a ripetimi, parcè che al è tant che o dîs che il nestri prodot agroalimentâr al vâl. Ancje par chest motîf o stin cirint di valorizâ lis nestris produzions par mieç des sagris, che par noaltris no son une fieste e vonde, ma a son un mieç par puartâ indenant la nestre culture, ancje agroalimentâr».
Cinzia Collini

L’EDITORIÂL / Jù lis mans dal Tiliment

Walter Tomada
Traviersis, cassis di espansion, puints e viadots autostradâi, potenziament dal idroeletric: al mancje dome di metisi a sgjavâ cu lis trivelis par cirî gas o petroli! Ma parcè il Tiliment, che tancj studiôs a stimin jessi l’ultin flum salvadi de Europe, isal sot di dutis chestis menacis, invezit di jessi tutelât e protet cemût che […] lei di plui +

(L)Int Autonomiste / Cui aial pôre de “Cuistion furlane”?

Dree Valcic
✽✽ No ven plui nomenade, sparide dai radars dal dibatiment politic e culturâl. Di “Cuistion furlane” no si ’nt fevele plui. Di cent agns incà e esist chê meridionâl, cjare a Gramsci, e su chê miârs e miârs di students a àn fat tesis di lauree, a son stadis fatis ancjetantis cunvignis, ogjet di ogni […] lei di plui +

L’EDITORIÂL / La “bufule meloniane” e la autonomie inte glacere

Walter Tomada
“Si sin indurmidîts furlans, si sin sveâts melonians”: cun chestis peraulis un cjâr amì al à strent intun sproc sintetic il sens des elezions politichis che pardut a àn viodût a vinci fûr par fûr ancje chenti Fratelli d’Italia, il partît di Giorgia Meloni. Di storic i ai rispuindût che 100 agns fa une dì […] lei di plui +

La anteprime / Cors di furlan par gjornaliscj: consegnâts i atestâts

Redazion
Ai 27 di Setembar, te sede di Udin de Regjon Autonome Friûl-Vignesie Julie, a son stâts consegnâts i atestâts ai vincj gjornaliscj che a àn partecipât al prin cors di lenghe furlane inmaneât de ARLeF – Agjenzie Regjonâl pe Lenghe Furlane e dal Ordin regjonâl dai gjornaliscj. La consegne dal document ai professioniscj de comunicazion […] lei di plui +