Ingredients
100 grams di fricis frescjis (se no son disponibilis za prontis inte vuestre becjarie di fiducie, taiaitlis voaltris a daduts), 6 butui di Rosa dell’Isonzo®, 3 sedons
di vueli extra vergjin di ulive, ûfs, asêt tant che a ‘nt covente
Preparazion
Curâ i butui in aghe glaçade, taiâju par lunc in 4 parts e suiâju intune canevace di coton. Lassâju polsâ intune terine intant che si riscjalde il vueli intune padiele. Une volte cjalt, meti dentri lis fricis e lassâlis dislidi par cinc minûts, fin cuant che a deventin avonde crostulinis. Intant, cuinçâ il lidric cul vueli e l’asêt (a plasê). Meti lis fricis e acompagnâ dut cun ûfs dûrs sfruçonâts.
par cure de redazion
L’EDITORIÂL / I taramots che no si viodin
Walter Tomada
“Mê mari e veve 5 agns. E ricuarde che tai dîs dopo il taramot si viveve ducj insiemi e si davin ducj une man un cul altri. E prove tenarece e displasè pe int che no je plui, ma ancje tante braùre pe fuarce dimostrade de int furlane in cheste disgracie. Mê mari si vise […] lei di plui +
Musiche furlane fuarte / “Surtùm”: il gnûf progjet discografic dal cjantautôr Massimo Silverio
Alessio Screm
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Cristina Delli Santi, la siore dal pugjilât furlan
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Gnûf libri / I ‘haiku’ par furlan, inglês e gjaponês: la sfide vinçude di Christian Romanini
Walter Tomada
Cui che al lei “La Patrie dal Friûl” al cognos ben Christian Romanini che par cetancj agns al è stât une colone di chest gjornâl. La so ativitât a pro dal furlan no s è mai fermade e cumò e je rivade a proponi un biel model di scriture, bon di associâ la marilenghe a […] lei di plui +
Art tal tac / Pestefun, il ‘grunge’ par furlan che al fâs vibrâ e che al spache, al ven di Codroip
Moira Pezzetta
Al è un gnûf sun che al travierse il Friûl. Nol rive des planuris de Basse, ma nancje des ostariis plui imbusadis. Al è un sun ruspi, eletric, che al sgrife e al scjasse: chel dai Pestefun, tercet di Codroip che al puarte il grunge dentri de lenghe furlane. Trê i struments, trê i musiciscj, […] lei di plui +
Presentazion / Libri “Sport… che ti trai!”
Redazion
Sabide 18 di Otubar, a 11 a buinore a Çarvignan te Cjase de Musiche, “La Patrie dal Friûl” e varà un spazi intal program dal biel Festival del Coraggio che si davuelç a Çarvignan fintremai a domenie. Stant che il program di chest an al fevele di oms e feminis che a puartin indenant valôrs di […] lei di plui +