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RICETE. Clafoutis di cjariesis

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Timp pe preparazion: 10 minûts par preparâ e 55 minûts tal for
Ingredients par cuatri personis
3 ûfs, 100 gr di zucar, une steche di vanilie, 90 gr di farine, 200 gr di lat, une presute di sâl, 700 gr di cjariesis, 20 gr di brandy.
SI FASIN CUSSÌ
Un dai dolçs de tradizion francese, svelte e facile di preparâ, ideâl par sfrutâ lis cjariesis di stagjon (ma ancje armelins, ciespis, o baracocui di chei piçui).
Intune tortiere onte e infarinade si poin lis cjariesis taiadis a metât, cence il cuc, fin che si tapone dut il font. In bande si prepare la pastele, sbatint i ûfs cul zucar fin che si sglonfin ben, po dopo si zonte la farine passade tal tamês, il sâl, la vanilie (il dentri de steche o l’arome pront), e si va indenant a sbati, zontant plan lat e brandy, cence fâ smontâ l’impast, che al à di jessi biel sbrumôs. Si bute la pastele parsore des cjariesis, e si met tal for a 180° par 55 minûts, fin che e sarà biele dorade; dopo lassâ sclipî e guarnî cun zucar a vêl. La consistence e varâ di jessi plui chê di une omelette, che chê di une torte tradizionâl. ❚
Margherita Meggy Timeus

Gnovis / “Feminis furlanis fuartis” di Erika Adami a vicino/lontano e al Salon internazionâl dal libri di Turin

Redazion
La Patrie dal Friûl e segnale doi apontaments che le viodin protagoniste cul libri “Feminis furlanis fuartis” di Erika Adami, che e fâs part de golaine “La machine dal timp”. Te suaze dal festival vicino/lontano, rivât ae vincjesime edizion, Erika Adami e moderarà l’incuintri “Feminis. Talents di no strassâ” che al nas des esperiencis contadis […] lei di plui +

Comunicât / Cungjò, Aureli. Nus lasse un grant omp, Aureli Argemì, che si è batût pai dirits dal popul catalan e par chei di ducj i popui minorizâts. Il comunicât in lenghe catalane e furlane.

Dree Venier
BARCELONA Aureli Argemí, fundador i president emèrit del Centre Internacional Escarré per a les Minories Ètniques i les Nacions (CIEMEN), ha mort aquest dilluns als 88 anys, segons ha informat l’entitat en un comunicat. Nascut a Sabadell el 1936 i llicenciat en teologia a Roma i París, va ser monjo de Montserrat, va formar part […] lei di plui +

L'EDITORIAL / Preâ par furlan al è onôr e no pecjât

Walter Tomada
Jo no jeri ancjemò nassût cuant che pre Checo Placerean al tacave a voltâ il Messâl par furlan. A son passâts passe 50 agns e i furlans no àn ancjemò plen dirit, pe Glesie di Rome, a preâ inte lôr lenghe. La Conference Episcopâl dai Talians e à mancjât, ancjemò une volte, di fâ bon […] lei di plui +