Sfuei Mensîl Furlan Indipendent
Archivi de Patrie

CUSINE. Mangjâ di magri: une tradizion antighe

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Dîs di astinence a jerin ducj i vinars e dutis lis sabidis dal an, dutis lis viliis des fiestis dai sants maiôrs e i cuarante dîs di Cuaresime e i miercus des Cuatri Tempora che a colavin in cuatri particolârs moments sul scomençâ di ogni gnove stagjon: par solit a metât di Fevrâr, di Mai, di Setembar e di Dicembar. A conts fats, i dîs di magri a jerin ben 140/150 intun an. I plui bruts a jerin propit chei de Cuaresime, intun moment dal an za grivi e dificil di so, ma che la int e frontave cun sante rassegnazion, par vie dal precet di sante mari Glesie.
Si stave sù metint tal stomi dome mignestris, verzis e râfs, miluçs, nolis e coculis, e cualchi pessut, compagnât cun ‘suf e polente.
Gianni Colledani

Stin dongje ae Patrie

Redazion
La seconde edizion de manifestazion “Stin dongje ae Patrie” e rapresente un moment di incuintri e di solidarietât cul mensîl “La Patrie dal Friûl”, gjornâl scrit fûr par fûr in lenghe furlane fintremai dal lontan 1946. Inte serade, che e sarà presentade dal diretôr Walter Tomada e di Serena Fogolini, si daran la volte musiciscj, […] lei di plui +