Categoria: INT DI CJARGNE

Int di Cjargne / “La gallinella saggia” che a Cjavaç e insegne a produsi e a mangjâ ben

Marta Vezzi

La aziende agricule biologjiche La Gallinella Saggia e je nassude 7-8 agns indaûr: “La idee e je stade di mê mari – e conte Caterina Pillinini – che e à simpri fat orts e cjamps, e duncje e je une vite che si dediche ae coltivazions di tancj prodots; vint il ristorant Borgo Poscolle e […] lei di plui +

Int di Cjargne / Il Domini Coletîf al valorize i trois di Clavaiis e dal Çoncolan

Marta Vezzi

Il Domini Coletîf di Clavaiis al è une realtât un grum ative inte piçule comunitât dal Comun di Davâr, a 827 metris sul nivel dal mâr, poiade tal versant Ovest dal Çoncolan e che i vin za vût mût di cognossi di dongje cualchi timp indaûr (viôt il numar 12 de Patrie dal Dicembar dal […] lei di plui +

Int di Cjargne / Aziende agricule di Prât di Cjargne “Sot la Napa”

Marta Vezzi

L’ aziende agricule Sot la Napa di Pesariis di Prât e je nassude tal 1995. “In realtât – e conte Eliana Solari – o vevi tacât tant prime cu la coltivazions di flârs (freulis), dopo o ai continuât cuntun pôc di lidric. A un ciert pont, la coltivazion di flârs e jere masse grande (o […] lei di plui +

Int di Cjargne / IV Premi Baston di Sant Pieri di Cjargne

Marta Vezzi

Ai 6 di Avost, te Plêf Mari di Zui si è tignude la cerimonie dal Premi Baston di Sant Pieri di Cjargne. Il ricognossiment, rivât ae cuarte edizion, al è volût e promovût de Arciconfraternite dal Spirtussant “Pieres vives” di Sant Pieri. E je la ocasion par dâ ricognossiment public a singui o a grups […] lei di plui +

Int di Cjargne / La maravee dai zîs di Zuviel inte Aziende Agricule “Le tre rose”

Marta Vezzi

La aziende agricule “Le tre rose” di Innocenzo Tavano e di Sonia Cavallo e je stade vierte tai agns 90. La sede principâl e je a Orgnan di Basilian e chê distacade e je, nuie che mancul, a Zuviel di Ravasclêt.◆ “I miei gjenitôrs – e conte Pamela Tavano che insiemi cun sô sûr Rosy […] lei di plui +

Int di Cjargne / Alessandra Primus Referente de Cjargne dai scampanotadôrs furlans

Marta Vezzi

Di cuant che e jere frute, Alessandra Primus e à vût simpri la passion pes cjampanis. “Finîti di servî messe, mi gjavavi daurman i vistîts di zagut e o levi sù di corse sul cjampanili. O disubidivi pre Attilio parcè che in chê volte il cjampanili nol jere a norme e al tocjave metii man […] lei di plui +

Int di Cjargne / Aziende Agricule Rovis Sabrina di Davài di Lauc

Marta Vezzi

“Fin al 2001 o jeri a vore intune fabriche” e conte Sabrina Rovis di Davai di Lauc. “Dopo de prime maternitât no vevi nissun che mi podès tignî la frute. Mê mari si è ocupade di agriculture par 40 agns e mi à dit se o volevi dâi une man. Cussì, a 30 agns o […] lei di plui +

Int di Cjargne / I cjarsons tipics di Corinna Gortana

Marta Vezzi

Corinna Gortana, dopo de esperience dal laboratori gastronomic “Cucina di Carnia”, e à decidût, tal 2013, di cjapâ sù la ativitât di produzion di cjarsons inte vecje latarie sociâl di Dimplan. E conte: “O ai dôs liniis di prodots: une destinade ai grancj spaçs e une aes piçulis realtâts des buteghis e ristorants indulà che […] lei di plui +

Int di Cjargne / A Lauc la bioapiculture “Pure”, di non e di fat

Marta Vezzi

Luca Nodale e Orietta Gressani a son i titulârs de Aziende Agricule “Bioapicoltura Pura”. Dut al è scomençât un pôcs di agns indaûr: “il gno om – e dîs Orietta – al à tacât chest lavôr che a son cirche 12 agns. Lui al faseve il camionist e par passion si jere svicinât al mont […] lei di plui +

Int di Cjargne / La sporte de spese a km zero a ‘La Polse’ di Chiara e Matteo

Marta Vezzi

Di cualchi dì al è stât screât un gnûf servizi intal spaç e ristorant di Chiara e Matteo “La Polse di Cougnes” a Zui, indulà che si pues cumò cjatâ e comprâ prodots locâi. “La idee e je nassude pal fat che za nô intal ristorant o doprìn avonde materiis primis dal teritori – e […] lei di plui +