Sfuei Mensîl Furlan Indipendent
Archivi de Patrie

CJARGNE. Aziende agricule bio Orcolat Sbilfat

............

Il titolâr de aziende agricule di Val, piçule frazion di Darte, al è Riccardo Pavan Mazzolini. Al à 22 agns e al sta studiant inzegnarie te Universitât dal Friûl. Te aziende Orcolat Sbilfat i dan une grande man i siei gjenitôrs Luisa e Carlo. «O vin plui di 100 animâi – e conte Luisa – 70 cjavris, 15 vacjis, 20 mus, dôs cjavalis e tancj piçui animâi tant che gjalinis, ocjis, cuaiis e v.i. La passion pai animâi nus e àn passade gno pari e mê mari e la grande passion pal teritori nus à fat tornâ in Cjargne. Jo o soi di une frazion di Udin, o ai fat il miedi par Emergency e o ai zirât il mont, lavorant simpri par chei altris. Insiemi a Carlo e Riccardo o vin decidût di fâ alc par chestis comunitâts e o vin metût impins cheste ativitât avonde inovative che a fâs prodots biologjics.»

Chê altre ativitât «Dopo o vin la ativitât estive in Val Medan Alte (che e cjape dentri trê malghis) dulà che o fasìn un agriturisim biologjic cun vendite direte di formadi, scuete, spongje. Un prodot une vore particolâr al è il formadi fat cul lat di vacje, mus e cjavre insiemi. Nô no doprin il cali di bestie ma il cali di gjenar vegjetâl. Dongje dal formadi, o fasìn il frico precuet biologjic (fat cu lis nestris cartufulis e cul nestri formadi) e la polente biologjiche (la farine le cjolìn di un produtôr biologjic) e ancje altris plats cjargnei (cjarsons, tocj di braide, tocj di vore…). I nestris prodots a vegnin ancje vendûts tai marcjâts (di solit, a Tarcint e a Udin o sin dutis lis setemanis). La ativitât nus impegne tant. Chest an il gnûf prodot al sarà la bire agricule. Nô o vin la coltivazion dal urtiçon. O fasin part di un circul di aziendis furlanis indulà che nô o puartin la materie prime e che a deventarà Bire Marie Svualde di Cjargne. Di Jugn e varès di jessi pronte e e vignarà dade fûr tal agriturisim.» In plui, par cui che al vûl passâ un pôcs di dîs intal mieç de pâs, al è puest par durmî e se, nol baste, si pues rilassâsi fasint i bagns tal fen.

I volontaris Carlo, Luisa e Riccardo a àn une persone che ur da une man e, pal fat che di doi agns a son iscrits ae associazion Woofer, dut l’Istât a àn volontaris che di dut il mont ur van a dâ une man. Cun di plui, a stan lavorant sul progjet Ecomuseo: un progjet par svilupâ e par fâ cognossi i puescj biei de Alte Bût «O cirìn di fâ rivivi il teritori cu lis nestris iniziativis. O sin intun puest dificil di rivâ e cun tantis dificoltâts: lis stradis a son stretis e ancje dome il movi il fen di un puest a di chel altri al devente un probleme… Ma o tignìn dûr, ancje se jutoris no si ‘nd viodin… Ma la passion e l’amôr par cheste tiere nus judin a lâ indevant.» ❚

✒ Marta Vezzi

L'EDITORIAL / Preâ par furlan al è onôr e no pecjât

Walter Tomada
Jo no jeri ancjemò nassût cuant che pre Checo Placerean al tacave a voltâ il Messâl par furlan. A son passâts passe 50 agns e i furlans no àn ancjemò plen dirit, pe Glesie di Rome, a preâ inte lôr lenghe. La Conference Episcopâl dai Talians e à mancjât, ancjemò une volte, di fâ bon […] lei di plui +

Gnovis / Acuile sportive furlane

Redazion
Joibe di sere aes 6 intal Salon dal Popul dal Palaç da Comun di Udin si tignarà la cerimonie di consegne de prime edizion dal premi ACUILE SPORTIVE FURLANE, un gnûf ricognossiment che al met dongje il valôr dai risultâts sportîfs ae cussience identitarie che i campions furlans di ogni sport a son bogns di […] lei di plui +