Sfuei Mensîl Furlan Indipendent
Archivi de Patrie

Une volte cu la fuiace dolce e in dì di vuê cul cren

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LA RICETE

Ingredients par cuatri personis

600 grams di spale di purcit fumade

dôs fueis di orâr

Procediment

Bulî, a flame basse, la spale di purcit fumade in aghe aromatizade cun dôs fueis di orâr par miezore sù par jù, dut câs fin che il piron nol jentre cun facilitât e la cjar e je tenare. Cuant che e je cuete, lassâ che si disfredi e taiâle a fetis gruessis un dêt o pôc mancul e mangjâle cun fuiace dolce e compagnade di un bon prosec o – e tant che al conseave ancje il grant cogo dal “Roma” di Tumieç, Gianni Cosetti, tal so “Vecchia e nuova cucina di Carnia” -, cun cren a pene gratât e un fîl di vueli extravergjin di ulive.

(e.a.)

Gnovis / “Feminis furlanis fuartis” di Erika Adami a vicino/lontano e al Salon internazionâl dal libri di Turin

Redazion
La Patrie dal Friûl e segnale doi apontaments che le viodin protagoniste cul libri “Feminis furlanis fuartis” di Erika Adami, che e fâs part de golaine “La machine dal timp”. Te suaze dal festival vicino/lontano, rivât ae vincjesime edizion, Erika Adami e moderarà l’incuintri “Feminis. Talents di no strassâ” che al nas des esperiencis contadis […] lei di plui +

Comunicât / Cungjò, Aureli. Nus lasse un grant omp, Aureli Argemì, che si è batût pai dirits dal popul catalan e par chei di ducj i popui minorizâts. Il comunicât in lenghe catalane e furlane.

Dree Venier
BARCELONA Aureli Argemí, fundador i president emèrit del Centre Internacional Escarré per a les Minories Ètniques i les Nacions (CIEMEN), ha mort aquest dilluns als 88 anys, segons ha informat l’entitat en un comunicat. Nascut a Sabadell el 1936 i llicenciat en teologia a Roma i París, va ser monjo de Montserrat, va formar part […] lei di plui +

L'EDITORIAL / Preâ par furlan al è onôr e no pecjât

Walter Tomada
Jo no jeri ancjemò nassût cuant che pre Checo Placerean al tacave a voltâ il Messâl par furlan. A son passâts passe 50 agns e i furlans no àn ancjemò plen dirit, pe Glesie di Rome, a preâ inte lôr lenghe. La Conference Episcopâl dai Talians e à mancjât, ancjemò une volte, di fâ bon […] lei di plui +