Sfuei Mensîl Furlan Indipendent
Archivi de Patrie

Une volte cu la fuiace dolce e in dì di vuê cul cren

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LA RICETE

Ingredients par cuatri personis

600 grams di spale di purcit fumade

dôs fueis di orâr

Procediment

Bulî, a flame basse, la spale di purcit fumade in aghe aromatizade cun dôs fueis di orâr par miezore sù par jù, dut câs fin che il piron nol jentre cun facilitât e la cjar e je tenare. Cuant che e je cuete, lassâ che si disfredi e taiâle a fetis gruessis un dêt o pôc mancul e mangjâle cun fuiace dolce e compagnade di un bon prosec o – e tant che al conseave ancje il grant cogo dal “Roma” di Tumieç, Gianni Cosetti, tal so “Vecchia e nuova cucina di Carnia” -, cun cren a pene gratât e un fîl di vueli extravergjin di ulive.

(e.a.)

L'Editoriâl / Risierve di valôr

Leonardo Giavedoni - Buenos Aires
In ciertis tribûs o tes grandis fameis il cjâf grup al vignive nomenât patriarcje. Di solit e jere la persone plui anziane, une vuide naturâl. invezit, tal mont religjôs, in particolâr tal Orient Cristian, il patriarcje al jere un primât eclesiastic poiât su facoltâts e prerogativis che i davin une posizion di supremazie tes glesiis […] lei di plui +

Salon Internazionâl dal Libri di Turin 2023

Redazion
La Patrie dal Friûl e je presinte pe seconde volte tal Salon Internazionâl dal Libri di Turin cul so mensîl, l’unic in leghe furlane e cu la sô golaine “La machine dal timp” che e vegnarà presentade vuê joibe ai 18 di Mai aes 5 sore sere tal stand istituzionâl de Regjon Friûl – Vignesie […] lei di plui +

COROT. Nus à lassâts Sergio Salvi

Redazion
Domenie ai 23 di Avrîl, a la etât di 90 agns, nus à lassâts Sergio Salvi, un grant amì de lenghe furlane e di dutis lis lenghis minorizadis. «Scrittore, poeta, storico delle lingue minoritarie» lu definìs la Wikipedia taliane, al è stât chel che par prin al à jevât su il vêl su la cuestion […] lei di plui +

Glesie Furlane / Grop amîs di pre Toni. Program dai events pal 2023

1) Vinars ai 21 di Avrîl a lis 20.30, inte Sale Riunions di Vile Zamparo a Basilian, presentazion de gnove edizion dal libri di pre Toni “Fantasticant”.Relatôr: Roberto Iacovissi.In colaborazion cun Glesie Furlane.2) Sabide ai 22 di Avrîl, a lis 3 e mieze dopomisdì, in vie Friuli a Visepente, “5e Cjaminade libare – Pai trois […] lei di plui +