Sfuei Mensîl Furlan Indipendent
Archivi de Patrie

RICETE. Tarta de Santiago

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Torte di Sant Jacum di Galizie
E je une torte une vore facile di fâ e pal fat di no vê farine di forment e va ben ancje par cui che nol pues mangjâ glutin.
Ingredients:
3 ûfs; 150 grams di farine di mandulis; 150 grams di zucar; canele; scusse di limon gratade; zucar a vêl.
Bati i ûfs cul zucar, fin che no vegnin sbrumôs e blancs.
Messedâ la farine di mandulis cu la scusse di mieç limon gratade fine e un tic di polvar di canele, zontâ un pôc par volte ai ûfs e zucar e messedâ di jù insù, cirint di no fâ grops e di no dismontâ l’impast.
Strucjâ l’impast tune tortiere (antiaderente o onte e infarinade) e cuei tal for za cjalt a 180°C par 15-20 minûts
Cuant che e je cuete e disfredade inzucarâle cul zucar a vêl, magari lassant tal mieç la forme de crôs di Sant Jacum di Galizie: al baste taiâ une crôs di Santiago di cjarte e poiâle su la torte prime di inzucarâle, e po gjavâle. ❚
Sandri Carrozzo

L’EDITORIÂL / Jù lis mans dal Tiliment

Walter Tomada
Traviersis, cassis di espansion, puints e viadots autostradâi, potenziament dal idroeletric: al mancje dome di metisi a sgjavâ cu lis trivelis par cirî gas o petroli! Ma parcè il Tiliment, che tancj studiôs a stimin jessi l’ultin flum salvadi de Europe, isal sot di dutis chestis menacis, invezit di jessi tutelât e protet cemût che […] lei di plui +

(L)Int Autonomiste / Cui aial pôre de “Cuistion furlane”?

Dree Valcic
✽✽ No ven plui nomenade, sparide dai radars dal dibatiment politic e culturâl. Di “Cuistion furlane” no si ’nt fevele plui. Di cent agns incà e esist chê meridionâl, cjare a Gramsci, e su chê miârs e miârs di students a àn fat tesis di lauree, a son stadis fatis ancjetantis cunvignis, ogjet di ogni […] lei di plui +

L’EDITORIÂL / La “bufule meloniane” e la autonomie inte glacere

Walter Tomada
“Si sin indurmidîts furlans, si sin sveâts melonians”: cun chestis peraulis un cjâr amì al à strent intun sproc sintetic il sens des elezions politichis che pardut a àn viodût a vinci fûr par fûr ancje chenti Fratelli d’Italia, il partît di Giorgia Meloni. Di storic i ai rispuindût che 100 agns fa une dì […] lei di plui +

La anteprime / Cors di furlan par gjornaliscj: consegnâts i atestâts

Redazion
Ai 27 di Setembar, te sede di Udin de Regjon Autonome Friûl-Vignesie Julie, a son stâts consegnâts i atestâts ai vincj gjornaliscj che a àn partecipât al prin cors di lenghe furlane inmaneât de ARLeF – Agjenzie Regjonâl pe Lenghe Furlane e dal Ordin regjonâl dai gjornaliscj. La consegne dal document ai professioniscj de comunicazion […] lei di plui +